Rum Chamarel – XO – 0.7L

Dieser XO (Extra Old) ist eine Assemblage aus Rumsorten, die mindestens 6 Jahre lang in französischen Eichenfässern gereift sind, wobei das tropische Klima den Reifeprozess beschleunigt. Die Brennerei verwendet ausschließlich frisch gepressten Zuckerrohrsaft, der auf den eigenen Feldern angebaut wird, was eine vollständige Rückverfolgbarkeit und eine große Fülle an Aromen garantiert. Er entfaltet komplexe und elegante Aromen von Trockenfrüchten, Vanille, Honig, milden Gewürzen und Edelhölzern. Der Auftakt ist weich, reichhaltig und samtig. Man findet Noten von kandierten Früchten, Karamell und Kakao, mit einer schönen Länge und einem leicht holzigen Abgang. Seine runde und ausgewogene Textur macht ihn zu einem hervorragenden Rum zum Verkosten, der pur in einem Tulpenglas genossen werden sollte.