Vermentino di Sardegna DOC Dolianova 2025 Dolianova

Vermentino di Sardegna DOC Dolianova – Sardiniens Weißwein in seiner klarsten Form

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova vereint die typischen Facetten der sardischen Küsten-Region: Ausdrucksstarke Vermentino-Trauben, geprägt vom mediterranen Klima und sorgfältig vinifiziert von der Kellerei Dolianova. Unter der Sonne Sardiniens reifen die Trauben auf Böden, deren mineralische Tiefe sich im Wein widerspiegelt. Die Handlese, gefolgt von einer behutsamen Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, bewahrt intensive Aromen von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Dank Verzicht auf Holzausbau bleibt der Vermentino vital, fokussiert und zeigt am Gaumen seine vollmundige, frische Säure sowie einen eleganten, leicht bitteren Nachhall – ein authentischer Ausdruck sardischen Terroirs und handwerklicher Weinbereitung.

• Rebsorte: 100% Vermentino
• Jahrgang: 2025
• Herkunft: Sardinien, Italien
• Ausbau: Edelstahltank, handgelesene Trauben
• Farbe: Helles, leuchtendes Strohgelb
• Duft & Geschmack: Florale Noten von Heublumen, Äpfeln, Kamille; feine Honig- und Zitrusakzente; mineralische Frische und fruchtiges Finale
• Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
• Restsüße/Säure: 4.40 g/l / 5.10 g/l
• Kellerei: Dolianova

Genuss-Tipp: Servieren Sie den Vermentino di Sardegna DOC Dolianova bei 10°C – er begleitet ideal mediterrane Vorspeisen und frische Fischgerichte, wie zum Beispiel eine aromatische Zuppa di Cozze.

Allergene:enthält Sulfite