Sauvignon Blanc „Kofl“ Alto Adige DOC 2023 Cantina Kurtatsch

Sauvignon Blanc ‚Kofl‘ Alto Adige DOC 2023 – Präzision und Charakter aus den Höhen Südtirols

Der Sauvignon Blanc ‚Kofl‘ Alto Adige DOC von Cantina Kurtatsch vereint die typische Frische und Mineralität der Rebsorte mit den besonderen Einflüssen des Südtiroler Bergklimas. Die Reben gedeihen auf kargen Hanglagen im Trentino-Südtirol, geprägt von kalkhaltigen, steinigen Böden, die den Trauben eine außergewöhnliche Klarheit und Finesse verleihen. Tagsüber sorgt intensive Sonneneinstrahlung für optimale Reife; kühle Nächte bewahren die elegante Säure und das aromatische Spektrum. Sorgfältige Handlese und temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks ermöglichen einen puristischen Stil: Zitrus, grüner Apfel und Holunderblüte treffen auf eine salzige Mineralität, die das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt.

• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Herkunft: Trentino-Südtirol, Italien (Alto Adige DOC)
• Jahrgang: 2023
• Kellerei: Cantina Kurtatsch
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Farbe: Brillant leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Stilistik: Frisch, mineralisch, facettenreich mit feiner Säure

Genuss-Tipp

Ideal serviert bei 8–10 °C. Perfekt zu gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter, gebackenem Ziegenkäse auf Rucolasalat oder Pasta mit Pesto und Kirschtomaten. Ein Charakterwein für anspruchsvolle Genießer und aromatische Genussmomente.

Allergene:enthält Sulfite